quinta-feira, 6 de junho de 2013

Receita de Alcatra no Espeto

Receita de Alcatra no Espeto
Alcatra no Espeto

INGREDIENTES:

Três quilos de alcatra
Uma xícara de chá de salsinha picada
Cinco dentes de alho amassados
Uma xícara de chá de vinagre
Uma cebola picada
Uma folha de louro
Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:

No dia anterior, corte a carne em cubos e reserve. Em um recipiente, misture o vinagre, a salsinha, a cebola, o louro, o alho, o sal e a pimenta do reino. Coloque a carne, misture delicadamente e deixe descansar até o dia seguinte. Então, retire os cubos de carne do tempero e coloque-os em espetinhos de madeira ou metal e leve para assar na churrasqueira até dourar.
Sirva em seguida.

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